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리빙/요리/꽃/케익>요리/식품/와인
월간식품화학 (月刊フードケミカル)
(2023년 2월호 N.454)
일본 | 월간
| 년12회
낱권 판매가 : SOLD
OUT
1년정기구독 : 648,000원
19,440원
월간식품화학 (月刊フードケミカル)
본 학술지는 식품 마케팅과 기술을 결합한 기술 정보 매거진으로서 식품 가공 산업과 관련된 이벤트를 항상 새로운 관점에서 파악하고 있습니다. 본 지는 식품화학, 식품화학, 식품화학공학, 식품제조, 식품위생 등 폭넓은 과학 분야를 다루며, 특히 천연물, 식품첨가물, 식품소재 및 원료 분석기술, 의료, 화장품 등을 다루고 있습니다. 또한 분석 기기, 물리 및 화학 기계, 제조 장비 및 이러한 R & D 및 제조 기술과 관련된 포장 재료와 같은 관련 산업을 다룹니다. 식품기업뿐만 아니라 식품산업 관련 대학, 전문학교, 연구기관의 기술개발 연구자와 기획, 품질관리, 재료, 영업, 경영 담당자 등 반드시 읽어야 할 전문 저널로서 귀중한 정보를 제공합니다. |
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